Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Дальрыбвтуз), являясь одним из ведущих отраслевых высших учебных заведений Дальнего Востока и продолжая традиции морского и рыбохозяйственного образования на Дальнем Востоке, выполняет высокую миссию представителя рыбохозяйственного образования в России.
Руководствуясь интересами российского народа, государства и общества; опираясь на провозглашенные ООН общечеловеческие ценности; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет считает основной своей деятельностью подготовку высококвалифицированных кадров для рыбной промышленности РФ и определяет в качестве своих основных ценностей:
предвидение перспектив развития рыбной отрасли России и прогнозирование потребностей в подготовке специалистов
обеспечение соответствующего мировому уровню качества образования специалистов в области пищевой и рыбной отрасли
постоянное развитие фундаментальной и прикладной науки как основы качественного образования
интернационализацию образования, науки и культуры, интеграцию в мировое образовательное пространство
постоянную разработку, развитие и внедрение новых прогрессивных технологий
сохранение и развитие нравственных и культурных ценностей человеческой цивилизации
формирование высоконравственной, интеллектуально развитой, патриотически настроенной, физически здоровой и трудолюбивой личности, дорожащей честью Родины и стремящейся к труду на ее благо.